來源：人民網
人民網澳門4月21日電 以弘揚澳門本土美食及歷史為主題的專題視頻節目——舌尖品鑒團之特輯《濠江味傳》昨天舉行首映式。本輯節目將於6月1日起於騰訊視頻平臺及永利網站播放，每周推出一集。
嘉賓合照
旅遊局局長文綺華在首映式上致辭時表示，澳門去年獲聯合國教科文組織授予“創意城市美食之都”稱號，今年是澳門美食年，目前有關部門正開展推廣工作，通過傳承教育、交流合作，支持本地飲食業界進一步推進“美食之都”建設。
論壇講座
論壇學生提問
獲永利澳門贊助、澳門旅遊局支持的《濠江味傳》特輯，記錄瞭許多勞苦功高的餐飲界幕後功臣，泡制澳門美食及傳承傳統烹調技藝的歷程。拍攝團隊及美食顧問遠赴日本、北京及四川等地，深入澳門大街小巷，深入探究廚師們與食材之間耐人尋味的故事。屆時海內外觀眾可通過這個平臺認識澳門的多元美食文化，推廣本土烹飪藝術。
儀式上播放瞭特輯的精華片段，並邀請在場的中國美食界知名顧問與澳門旅遊學院和澳門科技大學的學生們暢談美食心得，共同探討餐飲業發展與未來。（蘇寧）
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