2018年5月3日 星期四

普洱茶都有那些茶區分佈-臨滄茶區(3)

8、地界茶、南迫茶

1、地界地貌與壩卡相似,但植被比壩卡好,海拔近2000米,所以地界茶野性足,霸氣、粗獷,回甘生津好。

2、南迫海拔也比較高,植被處於原始狀態,森林蓋率高,日照短。

南迫茶茶樹上多附生物,茶湯蜜香中帶桂花香,有野生茶韻味,野性足,靈性不足;回甘僅在兩內頰成條狀出現(而不是溢滿口腔),澀味也分佈在兩內頰,苦在舌面和上腭,舌尖微麻。茶氣比壩歪茶足。

9、那蕉、那賽

那蕉、那賽的純古樹茶,口感細柔,舌頭先甜,入口潤,茶香化於茶湯中,細而優美,有跳躍感,也有“冰島味道”,但香型與冰島有細微區別,湯色和湯水厚度不及冰島茶,杯香的厚度、持久度也不如冰島茶。

10、冰島茶冰糖味道的描述

1、入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉化為舌頭中後部兩頰生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。

2、冰島茶生津效果明顯持久,主要集中在兩頰部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)高,杯蓋杯底高香,冷杯後聞出點冰糖香。

3、其香氣飄逸,味厚,澀少,苦輕,苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快,生津感覺比班章還快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略帶蜜香。

4、冰島茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口時很平淡,但隨後整個口腔都充滿清涼的茶味。舌根部位回甘兩頰生津不斷。

5、真正的冰島茶,透著一股明顯的冰糖味道,如果沒這個味道,再好喝也不是冰島茶。

6、贗品冰島喝不出回甘,兩頰生津不斷的感覺,模仿得出冰島的高香,卻模仿不出真冰島生津回甘的獨特效果,以及冰島極低的苦澀度

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